BISCOITOS DE NATA

INGREDIENTES

• 3 colheres (sopa) de açúcar


• 1 colher (sopa) de manteiga


• 2 gemas


• 1 copo americano de nata


• 1 colher (café) de sal


• 2 1/2 xícaras de amido de milho


• Raspas de limão (ou de laranja ou canela em pó)

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, bata o açúcar e a manteiga até obter um creme.


2. Junte as gemas batendo.


3. Acrescente a nata e o sal e mexa até obter uma mistura homogênea.


4. Adicione o amido aos poucos, amassando bem, até que a massa desgrude das mãos.


5. Junte raspas de limão (ou o sabor de sua preferência) e misture.


6. Abra a massa e enrole formando anéis ou use cortadores de formatos diversos e pressione de leve com um garfo.


7. Em uma assadeira, leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até que os biscoitos comecem a dourar.


8. Retire, deixe esfriar e armazene em recipientes bem fechados para manter a textura.